La sostanza dei nostri organi, dei nostri nervi, del nostro cervello, della nostra pelle, del nostro intero corpo è costruita da ciò che mangiamo ogni giorno. Può sembrare ovvio, eppure questa connessione esistenziale non sembra essere davvero viva nella nostra coscienza, altrimenti non mangeremmo molte cose che contrastano questa costruzione. Uno scopo essenziale dell’alimentazione fin dal primo giorno di vita è quello di produrre una formazione delle cellule umane sane, energia e calore.
Eppure ogni alimento, anche il più sano, è inizialmente qualcosa di estraneo che entra nel corpo umano e ha un effetto …
